آرد نخودچی ممتاز. 1 کیلو گرم

آرد نخودچی نوعی آرد پرخاصیت است که از آسیاب کردن نخودچی خشک به دست می‌آید و به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و مواد معدنی فراوان، هم در آشپزی و شیرینی‌پزی و هم در طب سنتی و حتی محصولات آرایشی کاربرد دارد.

🌱 ویژگی‌ها و ترکیبات

- منشأ: حاصل آسیاب نخودچی.

- رنگ و بافت: پودر نرم و کرم‌رنگ با بافت لطیف.

- ترکیبات غذایی: سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و کلسیم.

- فاقد گلوتن: جایگزین مناسب برای آرد گندم در رژیم‌های بدون گلوتن.

🍪 کاربردهای آشپزی

- شیرینی‌پزی سنتی: ماده اصلی در تهیه شیرینی نخودچی، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایرانی.

- غذاهای متنوع: استفاده در فلافل، کوکو، کتلت، همبرگر گیاهی و حتی نان و پیتزا.

- دسرها و کیک‌ها: به دلیل بافت نرم، کیفیت شیرینی و کیک را بهبود می‌دهد.

🌿 خواص و فواید

- سلامت گوارش: فیبر بالا باعث بهبود عملکرد روده و جلوگیری از یبوست می‌شود.

- کنترل قند خون: شاخص گلیسمی پایین دارد و برای افراد دیابتی مناسب است.

- کاهش کلسترول: مصرف منظم آن به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند.

- انرژی‌زا: پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده سطح انرژی بدن را حفظ می‌کنند.

- زیبایی پوست: در ماسک‌های خانگی برای جذب چربی، روشن‌سازی و لطافت پوست استفاده می‌شود.

📌 جمع‌بندی

آرد نخودچی یک آرد سنتی و پرخاصیت ایرانی است که هم در آشپزی و شیرینی‌پزی جایگاه ویژه‌ای دارد و هم به دلیل ارزش غذایی بالا، در رژیم‌های سالم و بدون گلوتن بسیار محبوب است. علاوه بر این، در مراقبت‌های پوستی نیز کاربرد دارد.

فدک راوندی